Mercredi 11 juillet 2007
Pour un passionné de vin, la rencontre avec le vigneron est le moment le plus interessant, lui seul connait son terroir, les caprices de la nature, les effets des millésimes, le [...]
Jeudi 12 juillet 2007
En ce qui concerne le vin, la qualité de la matière première, c'est à dire le raisin, est primordiale. Car la naissance d'un grand vin se fait d'abord à la vigne, et sur de grands terroirs [...]
par Benoit
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Vin - Vignobles - Vignerons
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Mercredi 25 juillet 2007
Le domaine Mondon est situé dans les Côtes du Forez, un endroit où la plupart des gens ne s'attendent pas à trouver des vignes. Environ 30 minutes de route au [...]
par Benoit
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Vin - Vignobles - Vignerons
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Samedi 4 août 2007
Ampuis, le coeur de la Côte Rôtie, où les versants abruptes hébèrgent des vignobles extraordinaires, dont les raisins se laissent dorer au soleil. Ici la Syrah est à [...]
par Benoit
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Vin - Vignobles - Vignerons
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Mercredi 22 août 2007
Mercredi 10 octobre 2007
Un sujet interessant, qui suscite de nombreux débats dans le monde scientifique. A l'étranger on parle de "french paradox", car en France malgré une alimentation réputée riche en [...]
Vendredi 28 décembre 2007
Rudolf Steinert est le fondateur de l'antroposophie, il est aussi à l'origine de la Biodynamie.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Rudolf_Steiner
A PROPOS DE LA MALADIE DE LA VACHE [...]
Vendredi 4 janvier 2008
Une bien belle dégustation de fin d'année avec pour point d'orgue un magnifique Château l'Angelus 1983. Les vins dégustés : Champagne, Bruno Paillard Blanc de Blanc 1995 [...]
par Benoit
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Vin - Vignobles - Vignerons
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Jeudi 10 janvier 2008
Un article, de la confédération paysanne, certes un peu long mais qui résume très bien la situation actuelle du monde du Vin. Ce texte ouvre le débat et permet de compendre la métamorphose qui [...]
Mardi 29 avril 2008
Extrait du site cdurable.info
Les associations du Pesticides Action Network Europe (PAN-Europe) publient les résultats d’une campagne d’analyses réalisée
sur des vins d’Europe et du monde [...]
Présentation
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- : Blog d'un caviste itinérant, amoureux de la vigne, du vin et des gens qui le font. Découvrez les photos des visites et des rencontres autour du vin...
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