750 grammes
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Top articles

  • Vive la provoc

    04 octobre 2013

    Plus ça va, plus on interdit. On ajoute des mentions dans tous les sens, on ne sait plus bien quelles valeurs elles ont. Et bien voilà quelques bonhommes qui rentrent dans le lard, provocateurs, mais aussi vignerons artisans de qualité. Parce que, trop...

  • Mondovino

    30 octobre 2013

    Parmi ce qu'il faut avoir vu si on s'intéresse au monde du vin, ses coulisses, son économie, ses enjeux, Mondovino, de Jonathan Nossiter, est une référence. Parti pris pour certains, caricatural pour d'autres, de mon point de vue, il reflète avec une...

  • L'île de Beauté

    19 août 2013 ( #Vin - Vignobles - Vignerons )

    L'ile de Beauté, à la découverte des vins Corses Il faut avouer que ce surnom est bien justifié, et encore, nous n'avons pu en découvrir qu'un petit bout, la partie nord, déjà sublime. Niveau vin, ça tombe bien, nous étions au cœur de l'appellation Patrimonio,...

  • Tronches de Vin

    30 juillet 2013 ( #Actualités )

    Quand 4 blogueurs veulent donner de la fraicheur et de la spontanéité à un guide de vins, cela donne Tronche de Vin, le guide des vins qu'ont de la gueule. Une approche sympathique et décalée, qui nous donne l'impression de connaitre le bonhomme dont...

  • Dégustation Prestige 2012

    16 juin 2012 ( #Dégustation )

    Champagne De Sousa – Cuvée des Caudalies La qualité démarre tout d'abord par le soin apporté aux vignes et à la terre. C'est pour cela qu'Erick de Sousa exerce la culture biodynamique qui redynamise son terroir. Les vendanges sont réalisées entièrement...

  • Le Nouveau (bis)

    28 décembre 2011 ( #Vin - Vignobles - Vignerons )

    Pour sélectionner nos Beaujolais nouveau, comme pour tous les vins d'ailleurs, nous essayons de toujours goûter, mais pour le Nouveau, le laps de temps hyper restreint que nous avons entre les vendanges, la vinification et le vente, ne nous facilite pas...

  • Le Nouveau!

    22 novembre 2011 ( #Actualités )

    Jeudi dernier, c'était le 3e jeudi du mois de Novembre, et comme à l’accoutumée c’est l’occasion de découvrir les premiers vins de l’année, c’est la sortie des primeurs, du Vin Nouveau! Un peu partout dans les bistrots du monde entier, coulent les premiers...

  • Vendredi du Vin : Le vin et le sexe

    29 octobre 2010 ( #Vendredi du Vin )

    Les Vendredi du Vin : Chaque dernier vendredi du mois, la blogosphère du vin se lâche sur un sujet choisi par un des participants. Cette fois les bicéphales buveurs ont choisis le sujet sulfureux : Le vin et le sexe. Si selon la fameuse loi Evin, le vin...

  • Les trésors des Alpes

    21 septembre 2010 ( #Vin - Vignobles - Vignerons )

    Alpes Lors d'une visite à la famille, j'aperçois un coteaux, extrêmement escarpé qui m'a tout l'air de disposer d'un parfaite exposition et d'être bien enherbé comme il se doit. Ses vignes qui me font de l'œil méritent un détour. La promenade sur le coteaux...

  • Les trésors des Alpes (2)

    21 septembre 2010 ( #Vin - Vignobles - Vignerons )

    Domaine Belluard Ayse, petit village de Savoie au pied du Mont Blanc, possède un trésor que beaucoup ignorent. En effet il réside ici une variété endémique unique que nul autre secteur ne cultive : le Gringet. On pense que ce cépage endémique de la Savoie...

  • Château Gazin 1928 Pomerol

    09 septembre 2010 ( #Dégustation )

    D'abord un petit mot sur ce Château : Château Gazin Le vignoble de Pomerol s’est développé du 12ème siècle à la Révolution sous l’égide des Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Malte. Le Château GAZIN, qui était un village au 18ème siècle,...

  • Malte

    25 août 2010 ( #Vin - Vignobles - Vignerons )

    Des eaux turquoises et un patrimoine chargé d'histoire, Malte est une destination que je recommande vivement. Mais la visite de cette magnifique île au Sud de la Sicile, peut aussi être l'occasion de faire quelques découvertes viticoles. En effet le climat...

  • Vendredi du vin : le Vin médecin de l'amour

    25 juin 2010 ( #Vendredi du Vin )

    On avait déja osé dire que le vin pourrait avoir des vertus pour la santé, lorsqu'il est consommé avec raison, pourrait-on décement affirmer qu'il puisse aussi être médecin de l'amour!? Si parfois, comme le mois dernier, il est celui des copains, par...

  • Vendredi du Vin : Vin de Copains

    28 mai 2010 ( #Vendredi du Vin )

    Sympathique cette thématique des vins de copains, l'arrivée du printemps, qui a certes un peu de mal à s'imposer cette année, nous donne envie de trainer sur les terrasses jusqu'à pas d'heure, bien entouré de quelques bon vieux copains et de quelques...

  • Vendredi du Vin : Demis-Secs

    30 avril 2010 ( #Vendredi du Vin )

    Les Vendredis du Vin est un concept original auquel je n'avais pas participé jusqu'à maintenant, et pour cause, je ne l'ai découvert que récemment! L'idée est de proposer, le dernier vendredi du mois, un commentaire de dégustation sur un vin dégusté selon...

  • Dégustation de Fin d'Année 2009

    19 décembre 2009 ( #Dégustation )

    Champagne Ivoire et Ebène 2003 Maison Aubry Région : Champagne Cépage : Chardonnay, Pinot Meunier Commentaire : Cette cuvée est réalisée par la maison depuis 1982, il s'agit d'une parcelle complantée de Chardonnay et de Pinot Meunier dont les raisins...

  • Dégustation Bourgogne

    26 septembre 2009 ( #Dégustation )

    Petite par la taille mais grande par la réputation, les dégustations Bourgogne ont été bien prisées, ce qui confirme le plaisir qu'ont les amateurs à découvir ou re-découvrir ces vins. Saint Bris « Vieilles Vignes » 2007 - Domaine les Temps Perdus Clotilde...

  • TOUR DU MONDE

    04 juillet 2009 ( #Dégustation )

    Shizen 2006 Cuvée Denis Dubourdieu - cépage Kochu >> JAPON région de Yamanachi Golden Mile 2006 Georges Michel - cépage Sauvignon Blanc >> NOUVELLE ZELANDE région de Marlborough Seleccion Especial 2007 Tacama - cépage Tannat et Petit Verdot >> PEROU région...

  • Dégustation : le Sylvaner

    18 mars 2009 ( #Dégustation )

    Pour la dégustation Sylvaner, Stéphane Wantz du Domaine Alfred Wantz (le grand père) à Mittelbergheim, nous a fait l'amitié de participer, et d'apporter quelques particularités de son domaine. - Sylvaner de Mittelbergheim 2007 : La robe est très claire...

  • Le Sylvaner

    18 mars 2009 ( #Vin - Vignobles - Vignerons )

    En Alsace, le Sylvaner fait figure de mal aimé, ce cépage est tributaire du terroir et de la nature du terrain. Trop souvent considéré comme produisant de banals petits vins secs, le sylvaner n'a cessé de voir sa cote de popularité baisser, et son encépagement...

  • Dégustation de Fin d'Année 2008

    18 décembre 2008 ( #Dégustation )

    Champagne Blanc de Blanc millésime 2000 Louis Roederer Région : Champagne, Reims Cépage : Chardonnay Commentaire : La célèbre maison Rémoise a été fondée en 1776 par Nicolas Schreider puis Louis Roederer en hérite en 1833 et lui donne son nom. Le vignoble...

  • Dégustation : Les vins du Danube

    20 septembre 2008 ( #Dégustation )

    Un parcours entre l'Allemagne, l'Autriche, la Hongrie et la Roumanie... Liste des vins dégustés : - Woodcutter's 2005 Hilltop : Région de Neszmély en Hongrie, cépage Cserszegi Fuszeres - Riesling Kabinett 2006 Stenz : Région de Pfalz en Allemagne, cépage...

  • Dégustation l'âge du Vin

    21 juin 2008 ( #Dégustation )

    Pour illustrer le soirée autour du thème de l'âge du vin, la dégustation verticale semblait appropriée. La dégustation démarre sur une curiosité, à l'aveugle. Le vin présente une robe légère aux reflets acajou-orangés. Le nez est surprenant et plutôt...

  • Escapade en Bourgogne

    17 mai 2008 ( #Vin - Vignobles - Vignerons )

    Royaume du Pinot Noir et du Chardonnay, la Bourgogne rayonne par le prestige de ces appellations et la finesse de ces vins. Bien que la variété des cépages soit moins importantes que dans d'autres régions, la diversité des "climats" bourguignons est bien...

  • Dégustation à thème Languedoc Roussillon (Mai 08)

    17 mai 2008 ( #Dégustation )

    Voici la liste des vins dégustés : Blancs secs - Domaine de Campaucels (Cathy Do) Vin de Pays des Coteaux de Bessilles 2006 Cuvée Lagarde, blanc Assemblage de Chardonnay, Sauvignon, Terret Bourret, et une pointe de Muscat - Domaine le Conte des Floris...

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  • : Oenosphère
  • : Blog d'un caviste itinérant, amoureux de la vigne, du vin et des gens qui le font. Découvrez les photos des visites et des rencontres autour du vin...
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