http://oenosphere.over-blog.com/ Blog d'un caviste itinérant, amoureux de la vigne, du vin et des gens qui le font. Découvrez les photos des visites et des rencontres autour du vin... fr http://fdata.over-blog.net/1/18/17/70/avatar-blog-1006512535-tmpphpnYHbXm.jpg http://oenosphere.over-blog.com/ Fri, 18 May 2012 14:53:03 +0200 Fri, 18 May 2012 14:53:03 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 oenosphere.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://oenosphere.over-blog.com/article-vin-de-france-105387242.html
]]> Fri, 18 May 2012 14:52:00 +0200 46c2ce6106d20af41d504a4cf35b3780 Actualités http://oenosphere.over-blog.com/article-vin-de-france-105387242-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-le-nouveau-bis-95212444.html
Pour sélectionner nos Beaujolais nouveau, comme pour tous les vins d'ailleurs, nous essayons de toujours goûter, mais pour le Nouveau, le laps de temps hyper restreint que nous avons entre les vendanges, la vinification et le vente, ne nous facilite pas la tâche. Du coup, on tisse des liens[...]]]> Wed, 28 Dec 2011 15:01:00 +0100 a6af1b25824805d06647c8f24233735a Vin - Vignobles - Vignerons http://oenosphere.over-blog.com/article-le-nouveau-bis-95212444-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-le-nouveau-89526797.html
Jeudi dernier, c'était le 3e jeudi du mois de Novembre, et comme à l’accoutumée c’est l’occasion de découvrir les premiers vins de l’année, c’est la sortie des primeurs, du Vin Nouveau! Un peu partout dans les bistrots du monde entier, coulent les premiers gamay de l'année, ces tous jeunes jus[...]]]> Tue, 22 Nov 2011 16:09:00 +0100 af4ef725685f46b1824abfac0be19444 Actualités http://oenosphere.over-blog.com/article-le-nouveau-89526797-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-degustation-prestige-juin-2011-77368717.html
Comme chaque année, on clôture les sessions dégustation avec quelques grands vins. Voici les photos de cette soirée.]]> Tue, 21 Jun 2011 13:18:00 +0200 f430eb9712226ff84a6794d0bf041baa Dégustation http://oenosphere.over-blog.com/article-degustation-prestige-juin-2011-77368717-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-vins-et-fromages-72103657.html Tue, 19 Apr 2011 19:21:00 +0200 f9e07b092c1861b2697373083552c4c8 Dégustation http://oenosphere.over-blog.com/article-vins-et-fromages-72103657-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-vendredi-du-vin-le-vin-et-le-sexe-59902367.html
Les Vendredi du Vin : Chaque dernier vendredi du mois, la blogosphère du vin se lâche sur un sujet choisi par un des participants. Cette fois les bicéphales buveurs ont choisis le sujet sulfureux : Le vin et le sexe. Si selon la fameuse loi Evin, le vin et le sexe ne font pas bon ménage, il[...]]]> Fri, 29 Oct 2010 17:05:00 +0200 b8883e73114bacbed918c36b3eb44787 Vendredi du Vin http://oenosphere.over-blog.com/article-vendredi-du-vin-le-vin-et-le-sexe-59902367-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-les-tresors-des-alpes-57478712.html
Alpes Lors d'une visite à la famille, j'aperçois un coteaux, extrêmement escarpé qui m'a tout l'air de disposer d'un parfaite exposition et d'être bien enherbé comme il se doit. Ses vignes qui me font de l'œil méritent un détour. La promenade sur le coteaux de Cevins qui mène au point de vue,[...]]]> Tue, 21 Sep 2010 19:18:00 +0200 da21d9a650b99e466f750adbcadf8232 Vin - Vignobles - Vignerons http://oenosphere.over-blog.com/article-les-tresors-des-alpes-57478712-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-les-tresors-des-alpes-2-57476904.html
Domaine Belluard Ayse, petit village de Savoie au pied du Mont Blanc, possède un trésor que beaucoup ignorent. En effet il réside ici une variété endémique unique que nul autre secteur ne cultive : le Gringet. On pense que ce cépage endémique de la Savoie était déjà présent avant l’arrivée des[...]]]> Tue, 21 Sep 2010 18:49:00 +0200 c6d7f8ca6985a1d437ba96e01b8517a1 Vin - Vignobles - Vignerons http://oenosphere.over-blog.com/article-les-tresors-des-alpes-2-57476904-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-chateau-gazin-1928-pomerol-56778136.html
D'abord un petit mot sur ce Château : Château Gazin Le vignoble de Pomerol s’est développé du 12ème siècle à la Révolution sous l’égide des Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, de Rhodes et de Malte. Le Château GAZIN, qui était un village au 18ème siècle, est probablement situé à[...]]]> Thu, 09 Sep 2010 15:54:00 +0200 7d8d88bf0bb8fec921c70fb2b2a27131 Dégustation http://oenosphere.over-blog.com/article-chateau-gazin-1928-pomerol-56778136-comments.html#anchorComment http://oenosphere.over-blog.com/article-malte-55933437.html
Des eaux turquoises et un patrimoine chargé d'histoire, Malte est une destination que je recommande vivement. Mais la visite de cette magnifique île au Sud de la Sicile, peut aussi être l'occasion de faire quelques découvertes viticoles. En effet le climat très méditerranéen et les influences[...]]]> Wed, 25 Aug 2010 11:11:00 +0200 304991a1f43997ddce44a6a0b1d49507 Vin - Vignobles - Vignerons http://oenosphere.over-blog.com/article-malte-55933437-comments.html#anchorComment