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Samedi 17 mai 2008
Voici la liste des vins dégustés : Blancs secs - Domaine de Campaucels (Cathy Do) Vin de Pays des Coteaux de Bessilles 2006 Cuvée Lagarde, blanc Assemblage de Chardonnay, Sauvignon, Terret […]
Samedi 17 mai 2008
Royaume du Pinot Noir et du Chardonnay, la Bourgogne rayonne par le prestige de ces appellations et la finesse de ces vins. Bien que la variété des cépages soit moins importantes que dans d'autres […]
Par Benoit
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Publié dans : Vin - Vignobles - Vignerons
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Samedi 21 juin 2008
La conservation du vin a une grande importance. Cependant les changements de mode de consommation, les évolutions de la viticulture et de la vinification ont contribués à rendre les vins plus […]
Par Benoit
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Publié dans : Vin - Vignobles - Vignerons
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Samedi 21 juin 2008
Pour illustrer le soirée autour du thème de l'âge du vin, la dégustation verticale semblait appropriée. La dégustation démarre sur une curiosité, à l'aveugle. Le vin présente une robe légère aux […]
Mercredi 2 juillet 2008
Extrait d'article du site d'information www.rue89.com Regardons et goûtons donc. En même temps que le vin s’élève du rang de boisson totem des Français à celui de boisson universelle, le clonage […]
Samedi 20 septembre 2008
Un parcours entre l'Allemagne, l'Autriche, la Hongrie et la Roumanie... Liste des vins dégustés : - Woodcutter's 2005 Hilltop : Région de Neszmély en Hongrie, cépage Cserszegi Fuszeres - […]
Jeudi 18 décembre 2008
Champagne Blanc de Blanc millésime 2000 Louis Roederer Région : Champagne, Reims Cépage : Chardonnay Commentaire : La célèbre maison Rémoise a été fondée en 1776 par Nicolas Schreider puis […]
Mercredi 18 mars 2009
En Alsace, le Sylvaner fait figure de mal aimé, ce cépage est tributaire du terroir et de la nature du terrain. Trop souvent considéré comme produisant de banals petits vins secs, le sylvaner n'a […]
Par Benoit
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Publié dans : Vin - Vignobles - Vignerons
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Mercredi 18 mars 2009
Pour la dégustation Sylvaner, Stéphane Wantz du Domaine Alfred Wantz (le grand père) à Mittelbergheim, nous a fait l'amitié de participer, et d'apporter quelques particularités de son […]
Samedi 4 juillet 2009
Shizen 2006 Cuvée Denis Dubourdieu - cépage Kochu >> JAPON région de Yamanachi Golden Mile 2006 Georges Michel - cépage Sauvignon Blanc >> NOUVELLE ZELANDE région de Marlborough Seleccion […]
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- : Blog d'un caviste itinérant, amoureux de la vigne, du vin et des gens qui le font. Découvrez les photos des visites et des rencontres autour du vin...
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